Nova studija sugeri\u0161e da med \u2014 posebno monoflorni, sirov med \u2014 mo\u017ee biti zdravija zamena za \u0161ec\u0301er koji se vec\u0301 konzumira, umesto dodatnog zasla\u0111iva\u010da koji se dodaje svakodnevnom unosu.<\/p>\n
U ovom \u010dlanku mo\u017eete da pro\u010ditate:<\/p>\n
- \n
- Kako zameniti \u0161e\u0107er?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Zbog \u010dega je poseban sirov med?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Efekti koje proizvodi monoflorni i sirov med<\/strong><\/a><\/li>\n
- Markeri upale<\/strong><\/a><\/li>\n
- Alternativni prirodni zasla\u0111iva\u010di<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
<\/a>Kako zameniti \u0161e\u0107er?<\/h2>\n
Nova studija<\/a>\u00a0istra\u017eiva\u010da sa Univerziteta u Torontu apeluje da se razmisli o zameni \u0161ec\u0301era medom. Za ljude na zdravoj ishrani u kojoj ne vi\u0161e od 10% dnevnih kalorija dolazi iz \u0161ec\u0301era,\u00a0med<\/a>\u00a0zapravo pru\u017ea kardiometaboli\u010dke prednosti.<\/p>\n
Studija je pregled i meta-analiza efekata meda u 18 kontrolisanih ispitivanja hranjenja u kojima je u\u010destvovalo 1.105 prete\u017eno zdravih osoba. Uzeti zajedno, ispitivanja su pokazala da med sni\u017eava nivo glukoze u krvi nata\u0161te (nivo \u0161ec\u0301era u krvi na prazan stomak), ukupan i \u201elo\u0161\u201c (LDLT pouzdan izvor)\u00a0holesterol<\/a>, kao i marker bolesti masne jetre. Tako\u0111e su otkrili da med povec\u0301ava markere upale.<\/p>\n
Dok su \u0161ec\u0301eri svih vrsta povezani sa kardiometaboli\u010dkim problemima \u2013 a med je 80% \u0161ec\u0301era \u2013 autori studije sugeri\u0161u da med mo\u017ee biti u sopstvenoj kategoriji i vredan posebnog razmatranja kao zdrava hrana. Istra\u017eiva\u010di su otkrili da sirov med i monoflorni med pru\u017eaju najvec\u0301u kardiometaboli\u010dku korist.<\/p>\n
<\/a>Zbog \u010dega je poseban sirov med?<\/h2>\n
Za razliku od vec\u0301ine zasla\u0111iva\u010da, moc\u0301 zasla\u0111ivanja meda ne poti\u010de isklju\u010divo od uobi\u010dajenih \u0161ec\u0301era, kao \u0161to su fruktoza i glukoza. Koautor studije\u00a0dr Tausef Ahmad Kan<\/strong>, nau\u010dni saradnik na Medicinskom fakultetu Temerti Univerziteta u Torontu, rekao je za\u00a0Medical News Today<\/a>:<\/p>\n
\u201eOko 15% meda se sastoji od desetina retkih \u0161ec\u0301era \u2014 na primer, izomaltuloze, kojibioze, trehaloze, melezitoze, itd. \u2014 za koje se pokazalo da imaju mnoge fiziolo\u0161ke i metaboli\u010dke prednosti, uklju\u010dujuc\u0301i pobolj\u0161anje odgovora na glukozu, smanjenje insulinske rezistencije i promovisanje [ rast bakterija povezanih sa zdravim crevima<\/em>.\u201c<\/p>\n
Pored toga, rekao je\u00a0dr Kan<\/strong>, sirov med sadr\u017ei mnogo vi\u0161e od \u0161ec\u0301era.<\/p>\n
Ovo uklju\u010duje, kako je rekao, \u201emnoge bioaktivne molekule, uklju\u010dujuc\u0301i polifenole, flavonoide i organske kiseline koje imaju niz farmakolo\u0161kih svojstava uklju\u010dujuc\u0301i efekat antibiotika, efekat protiv raka, anti-obesogeni efekat [protiv gojaznosti], za\u0161titu od slobodnih radikala o\u0161tec\u0301enja Pouzdani izvor i smanjenje upale, itd<\/em>.\u201c<\/p>\n
Endokrinolog\u00a0dr Ana Marija Kausel<\/strong>, koja nije bila uklju\u010dena u studiju, rekla je da bi ipak vi\u0161e volela da fokus ostane na smanjenju unosa \u0161ec\u0301era.<\/p>\n
\u201eMislim da bi fokus trebalo da bude vi\u0161e na smanjenju \u0161ec\u0301era u ishrani. Prednosti su se videle nakon konzumiranja u proseku od 40 grama tokom 8 nedelja. Ova koli\u010dina \u0161ec\u0301era je vi\u0161e od onoga \u0161to telo mo\u017ee da preradi bez uklju\u010divanja jetre. Sli\u010dne koristi mo\u017eemo videti u [kardiovaskularnim] i metaboli\u010dkim rizicima bez unosa \u0161ec\u0301era, na primer, mediteranske dijete<\/em>\u201c, istakla je ona.<\/p>\n
- Zbog \u010dega je poseban sirov med?<\/strong><\/a><\/li>\n